Nuevas tendencias en la alimentación de mascotas
Los alimentos comerciales para mascotas aparecieron por primera vez a finales del siglo XIX. Según la FEDIAF (Federación Europea de Fabricantes de Alimento para Animales de Compañía), en Europa en 2016 se vendieron 8,5 millones de toneladas, con un volumen de negocios de 19,5 billones de euros. En los países europeos son la principal fuente de nutrientes para perros y gatos, y principalmente se consumen como alimento extrusionado (seco) o en latas o sobres (húmedo). Durante los últimos años la oferta de alimentos comerciales se ha diversificado. En el mercado se pueden encontrar alimentos para mascotas con alegaciones de que evitan ciertos ingredientes (por ejemplo, “grain free” o “gluten free” o alimentos vegetarianos) y alimentos con descriptores que sugieren que son de mayor calidad que alimentos sin tal descriptor (alimentos naturales, holísticos o ecológicos). Además, han aparecido alimentos cuyo supuesto beneficio se relaciona con un menor procesado térmico (alimentos crudos o deshidratados). En el presente artículo se describe la evidencia científica que rodea algunas de estas nuevas filosofías alimentarias para mascotas.
Publicado en la revista veterinaria Consulta de Difusión Veterinaria dirigida a veterinarios clínicos de perros, gatos y exóticos.
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